بررسی اثر مکمل غذایی سینبیوتیک بایومین ایمبو به عنوان مکمل غذایی بر عملکرد رشد بازماندگی و فلور باکتریایی روده

Transcript

1 43 نشریه توسعه آبزي پروري سال هفتم شماره سوم پاییز 1392 Downloded from qudev.liu.c.ir t 11: on Tuesdy Octoer 16th 2018 کردند بررسی اثر مکمل غذایی سینبیوتیک بایومین ایمبو به عنوان مکمل غذایی بر چکیده عملکرد رشد بازماندگی و فلور باکتریایی روده crpio) (Cyprinus انگشت قد ماهی کپور معمولی 3 2 1* پگاه قاسم پور دهاقانی مهران جواهري بابلی سعید ضیایی نژاد 5 4 احمد تقوي مقدم مسعود پورفرهادي 1- دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات خوزستان گروه شیلات اهواز ایران صندوق پستی: دانشگاه آزاد اسلامی واحداهواز گروه شیلات اهواز ایران صندوق پستی: دانشگاه صنعتی خاتم الانبیاء بهبهان دانشکده منابع طبیعی گروه شیلات بهبهان ایران صندوق پستی: موسسه تحقیقات واکسن و سرم سازي رازي- شعبه جنوب غرب کشور اهواز ایران صندوق پستی: دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال گروه شیلات تهران ایران صندوق پستی: 19585/936 تاریخ دریافت: 9 اردیبهشت 1392 تاریخ پذیرش: 13 مرداد 1392 این تحقیق به منظور ارزیابی اثرات مکملسازي جیره غذایی با سین بیوتیک بایومین ایمبو که ترکیبی از پروبیوتیک انتروکوکوس فاسیوم و پريبیوتیک فروکتوالیگوساکارید میباشد بر عملکرد رشد بازماندگی و فلور باکتریایی روده بچه ماهی کپور معمولی انگشت قد انجام شد. این آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی شامل سطوح صفر (شاهد) 1 0/5 و 1/5 درصد سین بیوتیک در چهار تیمار با سه تکرار طراحی شد. بچه ماهیها با میانگین وزن ± 2 10 گرم و تراکم 25 عدد در هر تانک پلی اتیلنی به مدت 75 روز با جیرههاي آزمایشی تغذیه شدند. ماهیان به مدت 60 روز با تیمارهاي فوق تغذیه شدند و سپس ماهیان در همه تیمارها به مدت 15 روز دیگر فقط غذاي تجاري (شاهد) دریافت تا تغییرات فلور باکتریایی روده آنها بررسی گردد. نتایج نشان داد که ترکیب پرو و پري بیوتیک (سین بیوتیک) توانست عملکرد رشد را از قبیل افزایش وزن درصد افزایش وزن افزایش طول و نرخ رشد ویژه را به خوبی بهبود بخشد (0/05>P) به طوري که تیمار 1/5 درصد در روز 60 بیشترین میزان شاخصهاي رشدي را نشان داد و اختلاف معنی دار با تیمار شاهد داشت (0/05>P) ولی بر میزان بقاء تاثیري نداشت و با درصد بقاء %100 بین تیمارها اختلاف معنی داري مشاهده نشد( P>0/05 ). ماهیان تغذیه شده با مکمل غذایی تغییرات معنیداري را در فلور باکتریایی روده نشان دادند و بیشترین میزان باکتريهاي اسید لاکتیک و انتروکوکوسها در تیمار 3 مشاهده شد که با تیمار شاهد اختلاف معنیداري داشت (0/05>P) و توانست بیشترین جایگزینی پروبیوتیکی را نشان دهد ولی با قطع مکمل غذایی در جیره تعداد باکتريها در روز 75 کاهش یافت که بازهم تیمار 3 بیشترین تعداد پروبیوتیک را نشان داد و با تیمار شاهد اختلاف معنیداري داشت (0/05>P). در نتیجه به لحاظ جایگزینی پروبیوتیکی تیمار 3 بهترین عملکرد را نشان داده است. کلمات کلیدي: کپور معمولی سین بیوتیک رشد فلور باکتریایی. * عهده دار مکاتبات pqu6940@gmil.com.( )

2 نشریه توسعه آبزي پروري سال هفتم شماره سوم پاییز Downloded from qudev.liu.c.ir t 11: on Tuesdy Octoer 16th 2018 مقدمه در طول دهه گذشته اکولوژي میکروبی دستگاه گوارش انواع آبزیان آب شیرین و دریایی توسط بسیاري از پژوهشگران بررسی شده است. ثابت شده است که جمعیت باکتریایی ساکن روده استقرار میکروارگانیسمهاي بیماريزا را در دستگاه گوارش تحت تاثیر قرار میدهند. با این حال نقشی که هر یک از میکروبهاي موجود در دستگاه گوارش در سلامت یا تغذیه آبزیان ایفا میکنند هنوز به درستی درك نشده است و نیازمند انجام تحقیقات بیشتري میباشد. استفاده از مکملهاي غذایی مانند پروبیوتیکها پري بیوتیکها و سین بیوتیکها به منظور افزایش رشد و بهبود جمعیت باکتریایی دستگاه گوارش از ایدههاي مطرح میباشد 2010) l.,.(hoseinifr et سین بیوتیک به صورت ترکیبی از یک پروبیوتیک و پري بیوتیک تعریف میگردد و پنداشته میشود سین بیوتیکها از اثرات هر دوي این اجزاء بهرهامند میباشد 2011) l., Entrococcus fecium.(ai et از باکتريهاي لاکتوباسیلوس است که ساکنین غالبی از اکوسیستم روده ماهی را از طریق تولید باکتروسینها تشکیل میدهند که از رشد پاتوژنهاي خاصی در ماهی جلوگیري میکند بنابراین اثرات مثبتی در میکروفلوراي میزبان دارند ) Gtesoupe, Ringo nd 1998). همچنین افزایش تعداد لاکتوباسیلها در روده از طریق بهکارگیري الیگوساکاریدها که خاصیت پري بیوتیکی دارند اثرات سودمندي را بر رشد میزبان خواهد داشت (پورامینی و حسینی 1386). محققان مختلفی اثرات سودمند استفاده از پروبیوتیکها و پري بیوتیکها را بر گونههاي مختلف ماهی و میگو گزارش کردهاند (2003 Gtlin,.(Li nd مشخص شده که پروبیوتیک انتروکوکوس فاسیوم و پري بیوتیک فروکتوالیگوساکارید باعث افزایش ایمنی غیر اختصاصی ماهی ) et Soleimni et l., 2012; Sun (l., 2011 و افزایش راندمان رشد ماهی میشود Wng et l., 2008; Sun et l., 2011; Mehri ) l., 2012.(et l., 2012; Soleimni et مطالعات صورت گرفته بر تاثیر ترکیب پروبیوتیک انتروکوکوس فاسیوم و پري بیوتیک فروکتوالیگوساکارید افزایش پارامترهاي رشد را در بچه ماهی سفید (طالبی حقیقی و همکاران 1389) و بچه ماهی قزل آلاي رنگین کمان انگشت قد (محرابی و همکاران 1389) نشان داده است. بررسی اثر سین بیوتیک ذکر شده دراین مطالعه بر روي ماهی کپور معمولی بوده که از گونههاي پرورشی رایج در دنیا و نیز کشور ما میباشد. این ماهی در سال 2007 از نظر میزان تولید با 2/3 میلیون تن رتبهي هفتم را در بین آبزیان پرورشی در سطح دنیا به خود اختصاص داده است (2012.(FAO, همچنین بنا به گزارش فاي و ایران نیز رتبهي هفتم را در میزان تولید این ماهی در سال 2007 در بین کشورها داشته است. هدف از این مطالعه تعیین اثر مکمل سین بیوتیک بایومین ایمبو بر شاخصهاي رشد بازماندگی و فلور باکتریایی بچه ماهی کپور معمولی بوده است. مواد و روشها این مطالعه در پژوهشکده آبزيپروري جنوب کشور اهواز به مدت 75 روز انجام شد. بچه ماهیهاي کپور معمولی پس از سازگاري اولیه به تعداد 25 عدد در هر تانک پلی اتیلنی 250 لیتري با میانگین وزن تقریبی ± 2 10 گرم ذخیرهسازي شدند. جهت تامین اکسیژن مورد نیاز بچه ماهیها در داخل هر

3 45 بررسی اثر مکمل غذایی سینبیوتیک بایومین ایمبو به عنوان مکمل غذایی بر... Downloded from qudev.liu.c.ir t 11: on Tuesdy Octoer 16th 2018 تانک یک عدد سنگ هوا قرار گرفته و همچنین جریان آب مداوم و آهسته جهت تعویض آب و خارجسازي فضولات و مواد دفعی به طور شبانه روزي از طریق سیستم لوله کشی در بالاي هر تانک برقرار بود. این بررسی در قالب یک طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار و هر کدام با 3 تکرار صورت گرفت. به منظور تهیه جیرههاي آزمایشی تیمار 1 با سطوح صفر درصد از سین بیوتیک (شاهد) تیمار 2 با سطح 0/5 درصد از سین بیوتیک تیمار 3 با سطح 1 درصد از ترکیب سین بیوتیک و تیمار 4 با سطح 1/5 درصد از سین بیوتیک (ساخت شرکت BIOMIN کشور ایتالیا) به جیره پایه افزوده شد. ماهیان گروههاي فوق به مدت 60 روز با ترکیبات ذکر شده تغذیه شده و سرانجام 15 روز دیگر فقط با غذاي تجاري فاقد مکمل غذایی تغذیه شدند تا تغییرات فلور باکتریایی روده مورد بررسی قرار گیرد. جیره پایه در این تحقیق که مکمل غذایی به آن افزوده شد به صورت پلت در سایز SFC2 تولیدي کارخانه بتا هرمزگان بود که آنالیز خوراکی آن به شرح ذیل است: پروتیي ن ±2 35 % انرژي قابل هضم 3300±200 کیلوکالري/کیلوگرم فیبرخام %2 چربی %11±2. غذاي پلت را در آب استریل خیس کرده و آن را به صورت خمیر درآورده مکمل غذایی را به نسبت 1 0/5 و 1/5 درصد به خمیر غذا اضافه کرده تاکاملا مخلوط و همگن شود سپس غذا به شکل پلت با سایز مناسب درآمده و خشک گردید (2011 l.,.(sun et قابل ذکر است جهت سالم ماندن و جلوگیري از واکنشها و فعل و انفعالات باکتریایی در جیره غذا به صورت روزانه تهیه و به مصرف ماهی رسانده میشد. غذادهی روزانه در 3 وعده انجام میشد. زیست سنجی بچه ماهیان کپور معمولی در روز 30 و 60 صورت پذیرفت 2011) l.,.(sun et براساس دادههاي بهدست آمده شاخصهاي افزایش وزن درصد افزایش وزن افزایش طول نرخ رشد ویژه مورد بررسی قرار گرفت (1990.(Tcon, به منظور بررسی تعداد باکتريهاي انتروکوکوس روده و همچنین تعداد کل باکتريهاي اسید لاکتیک زیست پذیر موجود در فلور باکتریایی روده بچه ماهی کپور معمولی تغذیه شده با سطوح مختلف سین بیوتیک بایومین ایمبو در روزهاي 60 و 75 از هر تانک 4 عدد ماهی به طور تصادفی جهت انجام آزمایشات باکتریایی انتخاب گردید. پس از انتقال به آزمایشگاه بچه ماهیان با وارد کردن ضربه فیزیکی به ناحیه سر کشته شده و سپس با آب استریل شستشو داده شدند. جهت از بین بردن کامل باکتريهاي موجود در سطح خارجی بدن بچه ماهیها به مدت 60 ثانیه در محلول نمکی بنزالکونیوم کلراید Chloride) (Benzlkolium % 0/1 شسته شده و پس از آن دوباره با آب استریل شستشو داده شده و سپس آب نمونهها پس از مدتی گرفته شد (2001 l.,.(olsen et پس از ضدعفونی کردن و شستشو با آب مقطر نمونهها با تیغ اسکالپل استریل کالبدگشایی شده و روده آنها خارج شد. نمونههاي روده پس از تخلیه کامل محتویات توزین و به منظور هموژن نمودن به هموژنایزر دستی منتقل گردید. پس از هموژن نمودن نمونههاي روده با استفاده از محلول نمکی استریل ) 0/87Nclw/v درصد) رقتهاي تا 10 تهیه گردید. از رقتهاي تهیه شده تحت شرایط کاملا ضدعفونی حجمی معادل 100 μlit برداشته شد و بر روي محیط کشت Knmycin Aesculinzid Agr (به منظور تعیین

4 نشریه توسعه آبزي پروري سال هفتم شماره سوم پاییز Downloded from qudev.liu.c.ir t 11: on Tuesdy Octoer 16th 2018 تیمار 0/5 درصد اختلاف معنیداري نشان داد (0/05>P) ولی با تیمار 1 درصد اختلاف معنیداري تعداد باکتريهاي انتروکوکوس موجود در روده MRS Agr و محیط کشت (Suzzi et l., 2000) (جهت تعیین تعداد باکتريهاي اسید لاکتیک) به روش Spred کشت داده شد. آنگاه انکوباسیون پلیتها به مدت 5 روز در دماي اتاق و در شرایط هوازي بصورت پذیرفت (2006 l.,.(mhious et بعد از سپري شدن زمان انکوباسیون باکتريهاي هر پلت بر حسب لگاریتم واحد کلنی( CFU ) در گرم وزن روده براساس مشخصات فنوتیپی شناسایی و شمارش شدند ) Peter.(nd Sneth, 1986 جهت بررسی وجود اختلاف معنیدار بین تیمارها نتیجه تحلیل دادهها بر پایه طرح کاملا تصادفی و آزمون واریانس یک طرفه Anov) (One Wy و دانکن در سطح اطمینان %95 توسط نرم افزارهاي SPSS (ویرایش 16) نتایج و Excel انجام گردید. اثرات سطوح مختلف سین بیوتیک بر برخی شاخصهاي رشد بچه ماهی کپور معمولی در جدول 1 اراي ه شده است. بررسی شاخصهاي رشد در روز 30 و 60 دوره پرورش نشان داد افزودن سطوح مختلف سین بیوتیک به جیره بچه ماهیان کپور معمولی به طور معنی داري سبب افزایش آنها میشود (0/05>P). بچه ماهیهاي تغذیه شده با 1/5 درصد مکمل غذایی بیشترین میزان افزایش وزن و افزایش طول و نرخ رشد ویژه را نشان دادند. به طوري که در انتهاي دوره تفاوت معنیداري بین افزایش وزن بچه ماهیهاي تیمار 1/5 درصد و شاهد مشاهده شد (0/05>P). در روز 30 آزمایش بیشترین افزایش وزن بدن در تیمار 1/5 درصد مشاهده شد (0/36 ± 11/04 گرم) که با تیمار شاهد و نشان نداد (0/05<P). در روز 60 نیز بیشترین افزایش وزن مربوط به تیمار 4 بود (1/29 ± 13/93 گرم) ولی با تیمارهاي 2 و 3 که حاوي دوزهاي مختلف سین بیوتیک بودند اختلاف معنیداري را نشان نداد.(P>0/05) شاخص افزایش طول در بچه ماهیهاي تغذیه شده با سطوح مختلف سین بیوتیک در طول دوره آزمایش افزایش یافت. در روز 30 آزمایش بیشترین افزایش طول بدن در تیمار 4 مشاهده شد (0/47 2/1± سانتیمتر) ولی با تیمار شاهد و تیمار 2 و 3 به لحاظ آماري اختلاف معنیداري نشان نداد (0/05<P). در روز 60 نیز بیشترین افزایش طول مربوط به تیمار 4 بود (0/11 2/91 ± سانتیمتر) که با تیمار 2 و 3 اختلاف معنیداري را نشان نداد (0/05<P). ولی با تیمار شاهد اختلاف معنیداري داشت (0/05>P). نرخ رشد ویژه در بچه ماهیهاي تغذیه شده با سطوح مختلف سین بیوتیک بیشتر از تیمار شاهد بود به طوري که اختلاف معنی داري بین تیمارهاي 1/5 و 1 درصد و تیمار شاهد و همچنین تیمار 1 و 1/5 درصد مشاهده شد (0/05<P). در روز 60 همه گروههاي تغذیه شده با مکمل غذایی با شاهد اختلاف معنیداري نشان دادند (0/05>P). یافتههاي بهدست آمده از این تحقیق نشان داد که افزودن ترکیب پروبیوتیک انتروکوکوس فاسیوم و پريبیوتیک فروکتوالیگوساکارید به جیره غذایی بچه ماهیان کپور تاثیري در افزایش درصد بازماندگی نداشته است. در نتیجه در انتهاي دوره آزمایش از نظر آماري بین تیمارهاي مختلف تفاوت معنیداري مشاهده نشد (0/05<P) (شکل 1).

5 47 بررسی اثر مکمل غذایی سینبیوتیک بایومین ایمبو به عنوان مکمل غذایی بر... Downloded from qudev.liu.c.ir t 11: on Tuesdy Octoer 16th 2018 تیمار 1 جدول 1: افزایش وزن بدن (گرم) درصد افزایش وزن افزایش طول ) سانتی متر) و نرخ رشد ویژه در روز نمونه برداري 30 تیمارهاي مختلف در روزهاي 30 و 60 آزمایش در تیمارهاي مختلف افزایش وزن 6/91 ± 1/33 درصد افزایش وزن 65/27± 12/55 افزایش طول 1/26 ± 0/28 نرخ رشد ویژه 0/82 ± 1/29 0/9 ± 0/08 0/91 ± 0/05 1/21 ± 0/1 1/07 ± 0/06 1/22 ± 0/009 1/18 ± 0/02 1/39 ± 0/09 1/52 ± 0/25 1/48 ± 0/15 2/27 ± 0/24 1/77 ± 0/02 2/48 ± 0/29 2/1 ± 0/47 2/91 ± 0/11 72/58 ± 8/88 73/61 ± 5/42 108/47 ±13/17 91/3 ± 7/92 108/04 ± 1/2 104/22± 4/47 131/52±13/21 7/69 ± 0/94 7/8 ± 0/57 11/49 ± 1/39 9/67 ± 0/84 11/44 ± 0/12 11/04 ± 0/36 13/93 ± 1/ براي روز 30 اعداد در یک ستون با حروف متفاوت براي هر شاخص داراي اختلاف معنیدار (0/05>P) هستند و همچنین براي روز 60 اعداد در یک ستون با حروف متفاوت براي هر شاخص داراي اختلاف معنیدار شکل 1: درصد بازماندگی در تیمارهاي مختلف طی دوره پرورش نتایج حاصل از بررسی انتروکوکوسهاي روده در انتهاي دوره تغذیه با مکمل غذایی (روز 60) همانطور که در شکل 2 دیده میشود بین چهار تیمار اختلاف معنی داري را به لحاظ آماري نشان داد (0/05>P) و به طور واضح تاثیر دوزهاي مختلف سین بیوتیک بر فلور باکتریایی روده بچه ماهیان کپور مشاهده شد. در این بررسی سه تیمار تغذیه شده با سین بیوتیک اختلاف (0/05>P) میباشد. معنی دار با شاهد داشتند (0/05>P) و تیمار 3 بیشترین جایگزینی پروبیوتیکی را نشان داد CFU/g) 10 6/08). 4 در بررسی لاکتوباسیلوسها نیز سه تیمار تغذیه شده با سین بیوتیک اختلاف معنیداري با شاهد داشتند (0/05>P) ولی برخلاف بررسی انتروکوکوسها اختلاف معنی داري بین تیمارهاي 3 2 و 4 دیده نشد (0/05<P). بیشترین رشد لاکتوباسیلوسها مربوط به تیمار CFU/g) /2) بود. ولی نتایج حاصل از بررسی باکتریایی در روز 75 نشان داد که تراکم باکتریایی پس از قطع تغذیه با مکمل غذایی حاوي سین بیوتیک در روده کاهش یافت که بازهم تیمار 3 بیشترین تعداد را در باکتريهاي انتروکوکوس و باکتريهاي اسید لاکتیک نشان داد و با تیمار شاهد اختلاف معنیداري داشت (0/05>P) (شکل 3).

6 نشریه توسعه آبزي پروري سال هفتم شماره سوم پاییز Downloded from qudev.liu.c.ir t 11: on Tuesdy Octoer 16th 2018 بررسی نتایج حاصل از آزمایشات باکتریایی در انتهاي دوره پرورش نشان داد تیمار 3 (حاوي سین بیوتیک 1 درصد) بهترین جایگزینی پروبیوتیکی را در طول دوره آزمایش در روده ماهیان داشته است (شکل.(2 شکل 2: نتایج شمارش باکتريهاي انتروکوکوسهاي محتویات روده ماهیان در روزهاي 60 و 75 دوره پرورش (CFU/gr) در تیمارهاي مختلف شکل 3: نتایج شمارش باکتريهاي اسید لاکتیک محتویات روده ماهیان در روزهاي 60 و 75 دوره پرورش (CFU/gr) در بحث تیمارهاي مختلف پروبیوتیکها و پريبیوتیکها همواره به دلیل داشتن مزایاي فراوان به عنوان یکی از راههاي افزایش بازده آبزي پروري مطرح بودهاند. از میان فواید متعدد پروبیوتیک و پريبیوتیکها محققین تاثیر آنها را در بهبود رشد آبزیانی که در جیره غذایی آنها پروبیوتیک و پري بیوتیک استفاده شده بود گزارش کردهاند (2007 l., (Ghosh et و دیده شده که ترکیب پروبیوتیک و پريبیوتیکها اثرات سینرجیستی بیشتري را به دنبال خواهد داشت (2010 l., (Dniels et. تحقیقات انجام شده در زمینه پروبیوتیکها و پريبیوتیکها در سراسر جهان و از جمله ایران نتایج امیدوارکنندهاي به دنبال داشته است (حسینی فر و همکاران 1389). نتایج این مطالعه نشان داد که افزودن سطوح مختلف سین بیوتیک به جیره بچه ماهی کپور معمولی اثرات معنی داري بر شاخصهاي رشد دارد. در انتهاي دوره بچه ماهیهاي تغذیه با سطح 1/5 درصد سین بیوتیک بیشترین وزن را داشتند که اختلاف وزن آنها با تیمار شاهد معنیدار بود نتایج مشابهی درباره افزایش طول و نرخ رشد ویژه نیز بهدست آمد. ولی بین تیمارهاي 1 0/5 و 1/5 درصد مکمل غذایی از نظر شاخصهاي رشد به لحاظ آماري اختلاف معنیداري مشاهده نشد. نتایج مشابهی در مطالعه Mehri و همکاران (2012) بهدست آمده است. در آن مطالعه افزودن پروبیوتیک انتروکوکوس فاسیوم و پري بیوتیک فروکتوالیگوساکارید به طور معنیداري سبب افزایش پارامترهاي رشدي از جمله افزایش وزن و نرخ رشد ویژه در بچه ماهی قزل آلاي رنگین کمان شد. همچنین Wng و همکاران (2008) نشان دادند استفاده از پروبیوتیک انتروکوکوس فاسیوم به عنوان مکمل غذایی در جیره ماهی تیلاپیا سبب افزایش پارامترهاي رشد میشود. به علاوه افزایش وزن نهایی و نرخ رشد ویژه و کاهش ضریب تبدیل غذایی در لارو ماهی سفید دریاي خزر که با پريبیوتیک فروکتوالیگوساکارید تغذیه شده بودند بهبود قابل توجهی نسبت به تیمار شاهد نشان داد (2012 l.,.(soleimni et این افزایش

7 49 بررسی اثر مکمل غذایی سینبیوتیک بایومین ایمبو به عنوان مکمل غذایی بر... Downloded from qudev.liu.c.ir t 11: on Tuesdy Octoer 16th 2018 رشد در نتیجه استفاده از ترکیب پرو و پريبیوتیک میتواند به این دلیل باشد که باکتريها میتوانند فعالیت هضم را به واسطه تولید ویتامین و کوفاکتورها از طریق بهبود فعالیتهاي آنزیمی ارتقاء دهند (Gtesoupe, (1999. مطالعات برخی از محققین در رابطه با بیتاثیر بودن استفاده از پروبیوتیکها و پريبیوتیکها بر شاخصهاي رشد نیز گزارش شده است ) et Akrmi l., 2011.(l., 2009; Rzeghi et اختلاف بهدست آمده در نتایج مطالعات اثرات پروبیوتیکها و پري بیوتیکها را میتوان به تفاوتهاي درون گونهاي نسبت داد (2003 l.,.(lr-flores et همچنین نحوه افزودن پرو و پريبیوتیک به جیره نیز در نتایج بهدست آمده اثرگذار است. در مواردي که پروبیوتیک و یا پريبیوتیک به پلتها الحاق شده (از طریق اسپري نمودن به الکل یا روغن بر سطح پلتها) غالبا این کار موجب از بین رفتن خصوصیات فیزیکی و شکل پلتها شده است (2002 l.,.(tovr-rmírez et با مشاهده نتایج حاصل از تاثیرات استفاده از سطوح مختلف ترکیب پروبیوتیک انتروکوکوس فاسیوم و پريبیوتیک فروکتوالیگوساکارید بر میزان بقاء بچه ماهیان کپور معمولی طی روزهاي پرورش میتوان چنین نتیجه گرفت که درصد بقاء بین تیمارهاي آزمایشی و تیمار شاهد اختلاف معنیداري را نشان نداد و میزان بقاء در تمامی تیمارها 100 درصد بوده است. نتایج مشابهی با تحقیق حاضر در بررسی اثر سطوح سین بیوتیک بر میزان بقاء بچه ماهیان سفید بهدست آمد که میزان بقاء 100 درصد در تمامی تیمارها مشاهده شد (طالبی حقیقی و همکاران 1389) با این وجود محققان زیادي تاثیرگذار بودن استفاده از پرو و پريبیوتیکها را در افزایش میزان بقاء بر روي آبزیان به اثبات رساندهاند در مطالعهاي که سین بیوتیک مشابه تحقیق حاضر بر بچه ماهی قزلآلاي انگشتقد بررسی شد افزایش پارامترهاي رشد و بازماندگی نسبت به تیمار شاهد مشاهده شد (2012 l.,.(mehri et بهدست آمدن نتایج متفاوت در این مطالعات احتمالا به دلیل تفاوت در مقدار و نحوه بکارگیري سین بیوتیک بایومین ایمبو و نیز گونه مورد بررسی میباشد ) et Lr-Flores.(l.,2003 باکتريهاي اسید لاکتیک از جمله باکتريهاي مفید رودهاي هستند که امروزه اهمیت بسیار زیادي در بکارگیري به عنوان پروبیوتیک دارند 1998) Gtesoupe,.(Ringo nd باکتري انتروکوکوس فاسیوم به عنوان پروبیوتیکی از خانواده لاکتوباسیوسها باعث ایجاد یک فلور طبیعی پایدار در دستگاه گوارش شده و با رشد سریع و اسیدي کردن محیط مانع رشد میکروارگانیسمهاي بیماريزا میگردد l.,2011).(wng et l., 2008; Sun et همچنین پري بیوتیک فروکتوالیگوساکارید به صورت انتخابی با تحریک رشد باعث افزایش باکتريهاي Bifidocteri میگردد. این باکتري مفید به همراه پروبیوتیک انتروکوکوس فاسیوم باعث پایداري میکروفلور روده شده و به عنوان سدي در مقابل اجرام بیماريزا عمل مینماید. با وجود اینکه حضور باکتريهاي اسید لاکتیک در روده بسیاري از ماهیان ثابت شده است اما این باکتريها جزء فلور غالب روده نیستند 1998) Gtesoupe,.(Ringo nd افزایش تعداد لاکتوباسیلها در روده از طریق بکارگیري باکتريهاي این گروه در جیره و همینطور بکارگیري موادي که خاصیت پريبیوتیکی دارند اثرات سودمندي را به دنبال خواهد داشت (حسینی فر و همکاران 1389). طبق نتایج آزمایش حاضر در بررسی

8 نشریه توسعه آبزي پروري سال هفتم شماره سوم پاییز Downloded from qudev.liu.c.ir t 11: on Tuesdy Octoer 16th 2018 انتروکوکوسهاي روده در انتهاي دوره پرورش بین چهار تیمار اختلاف معنیداري به لحاظ آماري مشاهده شد (0/05>P). در این بررسی سه تیمار تغذیه شده با سین بیوتیک اختلاف معنیدار با شاهد داشتند (0/05>P) و تیمار 3 بیشترین جایگزینی پروبیوتیکی را نشان داد. این افزایش ممکن است به دلیل معرفی پروبیوتیکها و تغییر قابل ملاحظه در نسبت باکتريهاي موجود در فلور روده و محدود شدن سایر باکتريها ) هب خصوص باکتريهاي مضر) توسط پروبیوتیکها 2006) l., (Ziei-Nejd et و تقویت پروبیوتیکها توسط پريبیوتیکها صورت گرفته است. در بررسی لاکتوباسیلها نیز سه تیمار تغذیه شده با سین بیوتیک اختلاف معنی داري با شاهد داشتند (0/05>P) ولی برخلاف بررسی انتروکوکوسها اختلاف معنی داري بین تیمارها 3 2 و 4 دیده نشد (0/05<P). بیشترین رشد لاکتوباسیلها نیز مربوط به تیمار 3 بود. بررسی نتایج حاصل از آزمایشات باکتریایی در انتهاي دوره پرورش نشان داد تیمار 3 (حاوي سین بیوتیک 1 درصد) بهترین جایگزینی پروبیوتیکی را در طول دوره آزمایش در روده ماهیان داشته است. این مساله بیانگر این است که دوز 1 درصد از سین بیوتیک در جیره غذایی مناسبترین سطح به لحاظ جایگزینی پروبیوتیکی است و در طول روده بهترین شرایط را براي استقرار باکتريهاي مفید فراهم میکند. تشکیل یک کلنی غالب با اراي ه باکتريهاي اسید لاکتیک در بچه ماهیان از نتایج جالب توجه آزمایشات Ringo و Gtesoupe ( 1998 )بوده است. این امر میتواند به این دلیل باشد که باکتريهاي مورد استفاده پس از ورود به دستگاه گوارش و گذراندن مراحل رشد تصاعدي و رسیدن به مرحله سکون به یک سطح ثابت و تعادل در زمان نمونهبرداري رسیدند 2006) l., (Ziei-Nejd et در نتیجه تفاوت معنیداري از نظر تعداد لاکتوباسیلها در روده بچه ماهیان کپور معمولی مشاهده نشد. ممکن است با افرایش بیشتر استفاده از دوزهاي ترکیب پروبیوتیک انتروکوکوس فاسیوم و پريبیوتیک فروکتوالیگوساکارید و در نتیجه افزایش باکتري انتروکوکوس در روده هر یک از شرایط محیطی به صورت عامل محدود کننده عمل کرده و باعث کاهش تعداد و کارایی عملکرد باکتريها گردد. Bgheri و همکاران (2008) طی مطالعات خود اظهار داشتند که تراکم باکتريهاي پروبیوتیک موجود در محتویات روده با گذشت زمان مصرف آنها افزایش پیدا میکند. در تمامی این تحقیقات نشان داده شده است زمانی که باکتري مورد نظر به صورت مرتب در جیره غذایی وجود داشته باشد و در دسترس ماهی قرار بگیرد میتواند کلنی غالب را در روده تشکیل دهد و هنگامی که باکتري مورد نظر از جیره غذایی خارج گردد سریعا تعداد آن در روده ماهیان کاهش مییابد. توکمهچی (1386) گزارش نمود پس از تغذیه ماهیان قزل آلا با گونه لاکتوباسیلوس دلبروکي ی افزایش این باکتري در روده ماهی مشاهده شد و پس از قطع تغذیه با باکتري میزان باکتري در روده کاهش پیدا کرد. Bgheri و همکاران (2008) اظهار کردند که در تغذیه ماهیان قزل آلاي انگشت قد باسویههایی از باسیلوس میزان باکتري جدا شده از روده اختلاف معنی داري (0/05>P) با گروه شاهد داشته و در گروه شاهد باکتري یافت نشده است. در مجموع نتایج این مطالعه حاکی از آن است که نبودن تفاوت معنی دار در تعداد کلی لاکتو باسیلها و اختلاف معنیدار در تعداد انتروکوکوسها این نکته را

9 51 بررسی اثر مکمل غذایی سینبیوتیک بایومین ایمبو به عنوان مکمل غذایی بر... Downloded from qudev.liu.c.ir t 11: on Tuesdy Octoer 16th نشان میدهد که انتروکوکوسها توانسته اند به عنوان گونهاي از لاکتوباسیلها تعداد خود را در دستگاه گوارش بچه ماهیان کپور افزایش دهند و فلور غالبتري را تشکیل دهند و به نظر میرسد پروبیوتیک و پريبیوتیک موجود در ترکیب مورد استفاده با افزایش فعالیت آنزیمهاي گوارشی و ترشح این آنزیمها به محوطه لوله گوارش ماهیها باعث افزایش قابلیت هضم و جذب غذا و در نتیجه افزایش کارایی تغذیهاي گشتهاند و در کل تیمار سوم بهترین عملکرد مورد نظر را نشان داده است. سپاسگزاري کمال تشکر و قدردانی خود را نسبت به زحمات فراوان کارکنان پژوهشکده آبزي پروري جنوب کشور-اهواز به خاطر همکاريهاي بیدریغشان و جناب آقاي دکتر مجتبی علیشاهی که با راهتماییهایشان راه را در انجام این مطالعه هموار نمودند منابع پورامینی م. حسینی فر س.ح کاربرد پروبیوتیکها و پريبیوتیکها در آبزي پروري تهران انتشارات موج سبز. 120 صفحه. توکمه چی ا تاثیر باکتري لاکتوباسیلوس دلبروکي ی (به عنوان یک پروبیوتیک) بر روي برخی از پارامترهاي پاسخ ایمنی در ماهی قزلآلاي رنگین کمان. پایان نامه دکتري تخصصی دامپزشکی در رشته میکروبیولوژي دانشگاه ارومیه حسینی فر س.ح. میرواقفی ع. مجازي امیري ب. خوشباور رستمی ح. پورامینی م. درویش بسطامی ك بررسی اثرات پربیوتیکی مخمر فعال بر برخی از شاخصهاي رشد مصرف جیره بازماندگی و میکروبیوتاي روده بچه فیل ماهی (Huso huso). مجله علمی شیلات ایران شماره 4 سال نوزدهم زمستان 89 صفحات طالبی حقیقی د. فلاحی کپور چالی م. و عبداالله تبار س.ي اثرات سطوح مختلف سین بیوتیک Biomin Imo بر رشد و بازماندگی بچه ماهیان سفید( kutum (Rutilus Frisin. مجله شیلات دانشگاه آزاد اسلامی واحد آزاد شهر. سال چهارم شماره سوم پاییز صفحه هاي 1 تا محرابی ز. فریدبخش ف. حیدري م. جعفرپور ع بررسی اثر پروبیوتیک و پريبیوتیک به عنوان مکمل عذایی ترکیبی بر عملکرد رشد و بازماندگی بچه ماهیان انگشت قد قزلآلاي رنگین کمان. چهارمین کنگره علوم دامی ایران دانشگاه تهران. 6. Ai, Q., Xu, H., Mi, K., Xu,W.,Wng, J., Zhng, W., Effects of dietry supplementtion of Bcillus sutilis nd fructooligoscchride on growth performnce, survivl, non-specific immune response nd disese resistnce of juvenile Lrge Yellow Croker, Lrimichthys croce. Aquculture, Vol. 317, pp Akrmi, R., Hjimordloo, A., Mtinfr, A., Aedin, K.S., Effect of dietry preiotic inulin on growth performnce, intestinl microflor, ody composition nd hemtologicl prmeters of juvenile Belug, Huso huso (Linneus, 1758). Journl of World Aquculture Society, Vol. 40, pp Bgheri, T., Hedyti, S.A, Yvri, V., Alizde, M., Frznfr, A., Growth, survivl nd gut microil lod of Rinow Trout (Onchorhynchus mykiss) fry given diet supplemented with Proiotic during the two months of first feeding. Turkish Journl of Fisheries nd Aqutic Sciences, Vol. 8, pp Dniels, C., Merrifield, D., Boothroyd, D., Dvies, S., Fctor, J., Arnold, K., Effect of dietry Bcillus spp. nd mnnn oligoscchrides (MOS) on Europen Loster (Homrus gmmrus L.) lrve growth performnce, gut morphology nd gut Scchromyces cervisievr. ellipsoideus غیر

10 نشریه توسعه آبزي پروري سال هفتم شماره سوم پاییز Downloded from qudev.liu.c.ir t 11: on Tuesdy Octoer 16th Effect of dietry mnnn oligoscchride (MOS) on growth performnce, survivl, ody composition, nd some hemtologicl prmeters in gint sturgeon juvenile (Huso huso Linneus, 1754). Fish Physiology nd Biochemistry, Volume 38, Issue 3, pp Ringø, E., Gtesoupe, F. J., Lctic cid cteri in fish: review. Aquculture, Vol.160, pp Soleimni, N., Hoseinifr, S.H., Merrifield, D.L., Brti, M., Hssn Adi, Z., Dietry supplementtion of fructooligoscchride (FOS) improves the innte immune response, stress resistnce, digestive enzyme ctivities nd growth performnce of Cspin Roch (Rutilus rutilus) fry. Fish & Shellfish immunology, Volume 32, Issue 2, Pges Sun, Y.Z., Yng, H.L., M, R.L., Song, K., Li, J.S., Effect of Lctococcus lctis nd Enterococcus fecium on growth performnce, digestive enzymes nd immune response of grouper Epinephelus coioides. Aquculture Nutrition, 18(3): Suzzi, G., Grdini, F., Lomrdi, A., Vnnini, L., Guerzoni, M.E., Andrighetto, C., Lnorte, M.T., A survey of the enterococci isolted from n rtisnl Itlin got s cheese (Semicotto cprino). Journl of Applied Microiology, Vol. 89, pp Tcon, A.G., Stndrd methods for the nutrition nd feeding of frmed fish nd shrimp. Feeding methods. Agent Lortories Press, Redmond, Tok. Vol p. 26. Tovr-Rmírez, D., Zmonino, J., Chu, C., Gtesoupe, F.J., Vázquez-Juárez, R., Lésel, R., Effect of live yest incorportion in compound diet on digestive enzyme ctivity in Se Bss (Dicentrrchus lrx) lrve. Aquculture, Vol. 204, pp Wng, Y.B., Tin, Z., Yo, J., Li, W., Effect of proiotics, Enteroccus fecium, on Tilpi (Oreochromis niloticus) growth performnce nd immune response. Aquculture, Vol. 277, pp Ziei-Nejd, S., Rezei, M.H., Tkmi, G.A., Lovett, D.L., Mirvghefi, A.R., Shkouri, M., The effect of Bcillus spp. cteri used s proiotics on digestive enzyme ctivity, survivl nd growth in the Indin (Fenneropeneus indicus). Aquculture, Vol. 252, pp microiot. Aquculture, Vol. 304, Issues 1-4, pp F.A.O, The stte of world fisheries nd quculture. FAO Fisheries nd Aquculture Deprtment. 230 p. 11. Gtesoupe, F.J., Review: The use of proiotics in quculture. Aquculture, Vol. 180, pp Ghosh, S., Sinh, A., Shu, C., Effect of proiotic on reproductive performnce in femle live ering ornmentl fish. Aquculture Reserch, Vol. 38, pp Hosseinifr S.H., Zre, P., Merrifield, D.L., The effects of inulin on growth fctors nd survivl of the Indin White Shrimp lrve nd post-lrve (Fenneropeneus indicus). Aquculture Reserch, Vol. 41(9), pp Lr-Flores, M., Olver-Novo, M., Guzmn- Mendez, B., Lopez-Mdrid,W., Use of the cteri Streptococcus fecium nd Lctocillus cidophilus, nd the yest Scchromyces cerevisie s growth promoters in Nile Tilpi (Oreochromis niloticus). Aquculture, Vol. 216, pp Li, P., Gtlin, D.M., Evlution of rewer's yest (Scchromyces cerevisie) s feed supplement for hyrid Striped Bss (Moronechrysops M. sxtilis). Aquculture, Vol. 219, pp Mhious, A.S., Gtesoupe, F.J., Hervi, M., Metiller, R., Ollevier, F., Effect of dietry inulin nd oligoscchrides s preiotics for Wening Turot, Psett mxim. Aquculture Interntionl, Vol. 14, pp Mehri, Z., Firouzkhsh, F., Jfrpour, A., Effects of dietry supplementtion of Syniotic on growth performnce, serum Biochemicl prmeters nd crcss composition in rinow trout (Oncorhynchus mykiss) fingerlings. Journl of Animl Physiology nd Animl Nutrition. 96(3): Olsen, R.E., Mykleust, R., Kryvi, H., Myhew, T.M., Ring, E., Dmging effect of dietry inulin on intestinl enterocytes in Arctic Chrr (Slvelinus lpinus L.). Aquculture Reserch, Vol. 32, pp Peter, H., Sneth, A., Bergeys mnul of systemtic Bcteriology, 2: Rzeghi, M., Akrmi, R., Ghodi, SH., AmniDenji, K., Eztrhimi, N., Ghrei, A.,